Мъфини от банани и стафиди, богати на микронутриенти

С тези мъфини, направени от пълноценни растителни съставки, можеш да се насладиш на богат сладък плодов вкус. Получаваш удоволствие от това да похапваш нещо сладко и то без никакви угризения за здравето си! Рецептата се състои само от пълноценни състаки, допринасящи за здравето ти! Получаваш куп полезности в чиния с разкош 🙂 Подходящи са за Бъдни вечер. И за да не кажеш, че не съм те предупредила – има риск мъжът ти да се влюби в тях (поне при моя стана така :)! Така че, ако нямаш желание да ги приготвяш по-честичко, по-добре не давай на близките си да ги опитват 🙂

Рецепта

Съставки:

1 1/2 чаши пълнозърнесто брашно;
1/2 чаша мед
1/4 чаша вода
1 ч. л. ванилова захар
1/4 – 1/2 чаша нарязани сурови орехи
1 ч.л. хлебна сода
1/4 чаша шарлан (може и зехтин)
1 чаша размачкани банани
1/2 чаша стафиди

Смесваме содата с брашното в купа. Прибавяме меда, шарлана, водата, бананите и ваниловата захар. Разбъркваме, за да овлажним брашното. Добавяме стафидите и ядките. Напълваме с тестото 3/4 от обема на формите за мъфини (може да се на намажат с мазнина преди пълненето, лично моята форма е незалепваща и не я мажа). Печем на 190 градуса за 15 минути. Изваждаме от формите веднага. Стават общо 12 мъфинчета. И после им се наслаждаваме 🙂

Да ви е сладко! 🙂

Сподели с приятели:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *